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植物基饮料
口感更佳、保质期更长
植物基饮料包括:简单的乳制品替代品,通常由燕麦、大米、坚果、大豆、豌豆、麻和亚麻籽制成。
植物基饮料和人类文明一样古老,但最近已发展成为主要的新市场类别和机会。 数百年来一直广为人知的饮料(有时仅限于某些地区)正在进行混合搭配,以创造新的口味和营养选项。
与所有植物基食品一样,植物基饮料的加工需要优化口味、口感和保质期等属性,这很大程度上取决于精确的热处理,以控制细菌和酶活性。
斯必克流体综合热处理解决方案组合拥有50多年的经验和1000多个参考资料。 从材料处理到最终的饮料灭菌,我们涵盖了植物基饮料的整个生产生命周期。 这包括我们独特的Infusion瞬时浸入式灭菌工艺,可在生产过程中保持产品的完整性。
植物基配料还为创新生产商提供了更多在当地采购产品的机会。 这不仅可以显著降低生产成本,还能满足可持续供应链的市场需求。 然而,不同的地区喜欢不同的口味。 这需要专业知识带来特定的风味,同时抑制其他口味。
与斯必克流体合作进行植物基生产,可以帮助您更快地利用新兴的植物基产品机会。 我们了解推动全球市场的因素,并拥有技术和经验,可帮助您将产品快速推向这些市场。
无论您需要采取何种措施将您的饮料概念推向市场,我们都能满足您的需求。 我们甚至在全球创新中心,在全世界范围内,我们可以进行快速试验并扩大生产规模。