Perfector® - 脂肪晶析パイロットプラント - 小規模かき取り式熱交換器
The Gerstenberg Schröder Perfectorパイロットプラントは、乳製品、油脂と加工食品産業におけるさまざまな高粘度用途をテストするために設計された非常に柔軟なモジュールシステムです。 大規模生産施設で生成される条件とまったく同じ条件で小規模のサンプルを加工することができます。
この機器はアンモニアやフロンを冷媒に使用します。
FEATURES
Perfector パイロットプラントには、複数のスキッドマウントモジュールがあります。 すべてのモジュールは、完全に配管、配線、およびテストされています。
コアモジュールは、冷媒にアンモニアまたはフロンを使用する、かき取り式熱交換器（SSHE）やピンローター機向けに最大4ポジションのテーブル設計に基づく柔軟性の高いモジュールで、スキッド式のアンモニアまたはフレオン圧縮機を装備することが可能です。 システムには、タッチスクリーンインターフェースを内蔵したMCCとSCADA システムも含まれています。
分離ピンローター機、インバーター、レスティングチューブ用のアドオンテーブルを用意しています。
さらに、スキッドマウント2タンクバッチシステム、パイロット高圧ポンプ、殺菌装置およびリワークスキッド、冷水および蒸気用SSHE（BGS）などのモジュールも用意されています。
各ユニットを結合する柔軟な接続パイプは、取り付けと取り外しが容易で、加工や用途の変更に伴う設定変更も迅速に行うことができます。
機能と運転の原理
結晶化は、結晶化ラインの心臓部であるかき取り式熱交換器（SSHE）で行われます。
製品はポンプでチリングチューブに送り込まれ、そこで冷却され結晶化します。 ローターシステムのスクレーパーは、回転中の一定の遠心力によりチリングチューブに押し付けられます。 これにより、結晶化した生成物を内側チューブの表面から効率的にかき取ることができます。
性能
用途によってチューブあたり30-150 kg/時間
利点
- Perfector パイロットプラントは柔軟なモジュラーシステムを採用しており、様々な種類の乳製品、油脂、加工食品の加熱、冷却、結晶化、乳化に理想的な装置です。
- パイロットプラントは規模拡大が容易で、大規模な生産設 備と同じ条件で小規模なサンプルを加工することができます。
- SCADAシステム、オペレーターパネルを含む完全な配管、配線、工場テスト済みで、プラグアンドプレイでの起動が可能です。
- 各ユニットを結合する柔軟な接続パイプは、取り付けと取り外しが容易で、加工や用途の変更に伴う設定変更も迅速に行うことができます。
- 最適化された合理的な設計により、すべての部品の洗浄とメンテナンスが容易になり、ダウンタイムが減少します。