Nexus - かき取り式熱交換器
Nexus は、脂肪・油脂産業におけるさまざまな高粘度用途向けに設計された、コンパクトで大容量、高圧のかき取り式表面熱交換器です。高効率の冷却媒体であるCO2 を用いた低エネルギー消費設計ですが、従来のアンモニア NH3との併用も可能です。高い晶析性能、最小限のダウンタイム、容易なメンテナンスを実現します。
Scraped Surface Heat Exchanger Services
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FEATURES
Nexus は、市場の高品質低生産コスト製品に対する需要を満たすために設計されました。Nexusを使用することで、、消費者向けマーガリン、産業用マーガリン、ショートニング、低脂肪スプレッド、調整バター、バターブレンドなどあらゆる油脂結晶化製品を製造することができます。
Nexus は最大4本のチリングチューブで構成され、すべてのチリングチューブが個別の冷却システムを備えており、冷媒としてCO2 またはアンモニアを使用して運用することが可能です。環境にやさしいCO2 を冷媒とする最初のかき取り式熱交換器の一つです。CO2 は、従来のアンモニア（NH3に比較して効率が高いため、よりコスト効率の高い生産ができます。当初はアンモニアを選択し、後からCO2 運用に変更することも可能です。堅牢で信頼性の高い設計でお客様の変化する生産要件に対応します。Nexus は主要なすべての圧力容器指令に準拠しています。
運転の機能と原理
晶析は、油脂（F&O）晶析ラインの心臓部であるかき取り式熱交換器（SSHE）で行われます。製品はポンプでチリングチューブに送り込まれ、冷却および結晶化されます。ローターシステム内のかき取り機は、回転中の一定の遠心力によってチリングチューブに押し付けられ、チューブ内面から結晶化した製品を非常に効率的にかき取ることができます。
性能
最大 13.4 t/h
利点
- あらゆる油脂（F&O）製品に対応する多目的機械。
- 食品産業に適した衛生的な設計。
- 製品に接触するすべてのパーツは、AISI 316ステンレス鋼以上で作られています。
- 完全密封、完全絶縁、耐食性のステンレス製ケーシングにより、長年の無故障が保証されます。
- 熱伝導率を高めるため、特別な波型の多層クロームメッキチリングチューブを採用しています。
- チリングチューブは簡単に検査、交換できます。
- 用途に応じてさまざまに素材を選べるかき取り機付きローターシステム（オプション）。
- 結晶化脂肪製品の省エネルギー生産。テストの結果、-10℃のCO2 を使用すると、-20℃のアンモニア圧縮機と比較して、冷凍システムのエネルギー消費量を最大30％削減できることがわかりました。
- 熱伝達コストの削減。CO2 は、アンモニアの2～3倍の外部熱伝達率を持つ非常に効率の良い冷媒で、
総熱流束を最大で40％増加させることができます。 - 熱回収システムを可能にします。冷媒にCO2 を使用する場合、熱回収システムの設置・利用が可能であり、省エネルギーにつながります。熱回収により、最大 90°Cの使用可能な水を提供することができ、工場内の他の場所で使用できます。エネルギーの最大 70% を回収できます。
- CO2 を冷媒とすることで、アンモニアと比較してCO2 冷凍システムの投資コストを抑えることができます。
- CIP サイクルが迅速かつ効率的で、メンテナンス手順が簡単なため、ダウンタイムを最小限に抑えることができます。
- 省エネのモーターと鋳鉄製ギアボックスは、最大の動力を生み出しつつ、騒音レベルを最小限に抑えます。
- 設置面積が小さく、床面積と配管要件を最適化します。
