Kombinator® SHCW - かき取り式熱交換器
The Gerstenberg Schröder Kombinator® 250 SHCW はコンパクト大容量高圧かき取り式熱交換器です。 主に低脂肪のスプレッドエマルションの低温殺菌用に設計され、エマルションには大量のタンパク質と安定剤が含まれており、チューブの内側に付着するのを防ぎ、長時間効率よく生産できるようにしています。 高性能、最小限のダウンタイム、容易なメンテナンスを実現します。
FEATURES
Kombinator® 250 SHCW は、市場の高品質低生産コスト製品に対する需要を満たすために設計されました。
コンビネーターSHCWは、ショートタイプ（250S）とロングタイプ（250L）があり、1本または2本の蒸気加熱チューブと二重壁の水冷式冷却コイル（チューブラー式熱交換器）で構成され、より高い冷却効率を実現しています。 冷水、冷凍水、塩水、グリコール、蒸気、または熱湯を冷却 / 加熱媒体として使用できます。 各チューブには、加熱温度を正確に調整するための自動温度調整機能が装備されています。 堅牢で信頼性の高い長持ちの設計でお客様の幅広い製品要件に対応します。 Kombinator 250 SHCW は、PED 圧力規制に従って設計されています。
機能と運転の原理
製品はポンプで加熱チューブに送り込まれ、蒸気によって低温殺菌温度まで加熱されます。 回転中に発生する一定の遠心力により、ローターシステムのスクレーパーは加熱チューブに押し付けられます。 これにより、優れた熱伝達および効率的にチューブの内側からエマルションをかき取ることが保証されます。 次に、エマルションは加熱チューブの上の冷却コイルで冷却されます。 ダブルチューブコイルは外側と内側が水で冷却されることで、エマルションを迅速かつ効率的に冷却できます。.
性能
最大8.8 トン/時間
利点
- 一定の高品質と一貫性。
- 食品産業に適した衛生的な設計。 製品に接触するすべてのパーツは、AISI 316ステンレス鋼で作られています。
- 完全密封、完全絶縁、耐食性のステンレス製ケーシングにより、長年の無故障が保証されます。
- 特殊な波形の多層チリングチューブは、長時間のコスト効率の良い稼働と熱伝達値の向上を実現し、圧縮機オイルの内部蓄積を防止します。
- 加熱チューブは簡単に検査と交換できます。
- 各チューブ内の加熱温度は、製品の正確な温度プロファイル制御のために自動的に調整されます。
- 必要な保持時間および流速に合わせる異なる直径。
- すべてのローターに独立したモーターを搭載し、粘度と製品に応じてかき取り速度を変え、最良の熱伝達結果を得ます。
- 各シャフトは別々のギアモーターによって駆動されるため、異なるローターシャフト速度が可能です。
- 粘度やアプリケーションフォーミュラーに応じて最適な冷却効果を発揮する、材質や形状の異なる豊富なスクレーパー。
- CIP サイクルが迅速かつ効率的で、メンテナンス手順が簡単なため、ダウンタイムを最小限に抑えることができます。
- 省エネの鋳鉄製ギアボックスは、最大の動力を生み出しつつ、騒音レベルを最小限に抑えます。
- 二重チューブコイルの外側と内側を水で冷却することでエマルションを迅速かつ効率的に冷却します。